12月1日，全球最大的紀錄片制作和播出單位Discovery探索頻道重磅推出紀錄片《探索鮮活終極密碼》，首次以科學視角全面解析中國乳業(yè)全產業(yè)鏈下的科學營養(yǎng)，生動還原牛奶這種超級營養(yǎng)物質的誕生與使命。紀錄片深入解析君樂寶如何將科學注入全產業(yè)鏈，探索科學研發(fā)與營養(yǎng)標準的不斷進化，視覺化呈現(xiàn)中國乳業(yè)科學奧秘。
新視角 探索守護牛奶鮮活營養(yǎng)的科學密碼
作為全球最優(yōu)秀的紀實媒體之一，Discovery探索頻道致力于挖掘世界前沿的科學、科技領域報道，至今已兩次走進君樂寶，記錄中國乳業(yè)發(fā)展故事。2022年播出的《探索中國奶粉新高度》，從源頭開始對中國奶粉一探究竟，展現(xiàn)了君樂寶帶領國產奶粉份額全面反超、以科技提升中國乳業(yè)國際競爭力的非凡成就。
2023年初，君樂寶發(fā)布科學戰(zhàn)略，以科學解鎖中國乳業(yè)進化密碼，吸引了Discovery二度探訪?！短剿黪r活終極密碼》如顯微鏡般深入到君樂寶全產業(yè)鏈關鍵領域，通過“好奶，從一枚胚胎開始”“生乳鎖鮮大作戰(zhàn)”及“從牛奶到牛奶+”三個篇章，全面解析了君樂寶如何以科學貫穿奶牛育種、奶牛養(yǎng)殖、生乳鎖鮮、乳品研發(fā)、品質升級等全環(huán)節(jié)，用科學力量探索和守護牛奶鮮活營養(yǎng)，用科學成果助力中國乳業(yè)強勢崛起。
新突破 以全鏈科學開啟鮮活營養(yǎng)時代
牛奶是大自然賦予人類最接近完美的食物，如何生產出更優(yōu)質的牛奶？君樂寶的答案是“全鏈科學”。
君樂寶堅持科學育種與科學飼育，守護牛奶誕生伊始的鮮活。通過嚴格篩選GTPI世界排名前列的種公牛凍精，與15萬頭奶牛中的優(yōu)質卵子結合，不斷培育更健康、性能更好的奶牛?；趪鴥葒馔阶灾饔N模式，君樂寶為種源自主可控、奶源優(yōu)質健康增添強勁助力。
在君樂寶科學牧場中，智能項圈與智能飼喂系統(tǒng)可實時監(jiān)測奶牛健康情況，“人工瘤胃”機器通過模擬牛瘤胃的消化功能，輔助營養(yǎng)專家制定科學合理的日糧搭配，保證奶牛均衡營養(yǎng)。憑借全方位科學呵護，君樂寶實現(xiàn)原奶品質突破，微生物、體細胞、乳蛋白等關鍵指標優(yōu)于歐美日標準。
為鎖住原奶鮮甜口感與活性營養(yǎng)，君樂寶在鮮奶生產工廠打造零運輸一體化模式，生牛乳依次通過孔徑小于0.001微米的膜過濾系統(tǒng)、INF蒸汽浸入式殺菌系統(tǒng)、無菌冷灌設備等環(huán)節(jié)，最終造就一瓶鮮活好奶。其中，INF0.09秒超瞬時殺菌技術是在一個巨大的真空蒸汽空間中，讓牛奶以自然滴落形式均速通過，實現(xiàn)升溫，再以高壓穿過殺菌溫度管道，實現(xiàn)瞬時殺菌，可謂行業(yè)當之無愧的“黑科技”。
跟隨Discovery的鏡頭，看到君樂寶依托世界級研發(fā)中心，采集母乳樣本、解析其中鮮活營養(yǎng)隨哺乳時間的動態(tài)變化，為奶粉配方創(chuàng)新提供精準的理論與數(shù)據(jù)，助力中國寶寶健康成長。同時，推出健康美味的零蔗糖酸奶簡醇，引領酸奶賽道實現(xiàn)品類突破，讓更多人走進低GI健康生活。
新動能 助力中國乳業(yè)高質量發(fā)展新征程
產業(yè)鏈供應鏈正在成為國際社會高度關注的熱門話題和焦點議題。作為構建中國乳業(yè)全鏈科學生態(tài)的探索者、建設者，君樂寶創(chuàng)新“全產業(yè)鏈一體化”和“六個世界級”兩大模式，夯實乳業(yè)發(fā)展根基；啟動科學戰(zhàn)略，將科學技術與乳業(yè)全產業(yè)鏈深度融合，以科學營養(yǎng)為全年齡段人群提供精準的健康升級解決方案。
乳企為什么要探索科學？君樂寶乳業(yè)集團董事長兼總裁魏立華如此回答：“探索科學的目的是為了鮮活，鮮活的目的是為了健康。用科學探索還原大自然的鮮活，這是乳業(yè)做科技的目的?！薄短剿黪r活終極密碼》紀錄片，正是君樂寶科學戰(zhàn)略的具體呈現(xiàn)，更代表中國乳業(yè)發(fā)出全產業(yè)鏈科學發(fā)展的最強音。
通過永不停息的科學探索，中國乳業(yè)的進化密碼正被慢慢解開。未來，君樂寶將持續(xù)加碼科研投入，以科學營養(yǎng)賦能國人美好生活，為中國乳業(yè)和中國經濟的可持續(xù)高質量發(fā)展注入科學動能。